L’AOP un atout pour s’adapter
L’assemblée générale de la Société de viticulture du Jura s'est tenue le 15 avril dernier avec un bilan de son plan de transition vers un nouveau modèle viticole, notamment face aux changements climatiques.
La Société de viticulture du Jura a souhaité faire un état des lieux du plan de transition 2023- 2025, financé par la région, le département et le CIVJ. Les interventions ont confirmé que « l’Appellation d’Origine Protégée est un atout dans cette période de changements ». Un des thèmes développés dans ce plan de transition, intitulé "stratégies sèches", étudie l'impact du stress hydrique sur la vigne selon les modes de gestion de la canopée ou les types de porte-greffes. Le changement climatique pousse également à s’adapter au niveau du gel qui touche particulièrement les vignerons ces dernières années. Une cartographie des zones gélives a été réalisé en collaboration avec l'Université de Bourgogne. La Société de viticulture a maintenant la capacité d’accompagner les exploitants pour les conforter dans leur projet de plantation. Cette cartographie peut aussi donner des indications sur les parce...
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